Ciclos de Menú
Un ciclo de menú es una ventana semanal de pedidos para comidas preparadas. Abres un menú de comidas preparadas para pedidos, los clientes piden hasta una hora límite y luego planificas la cocina de la semana con exactamente lo que se pidió. Lista los días en que entregas o dejas pedidos para recoger, y cada cliente elige uno.
Lo que necesitas primero
Los ciclos son parte de Menús. Activa Comidas preparadas en Configuración → Módulos y crea un menú de comidas preparadas. Un menú pertenece a un solo ciclo a la vez; para la próxima semana copias el ciclo, no el menú.
Crear un ciclo
- Abre Menús, selecciona Ciclos y luego Nuevo ciclo.
- Ponle nombre ("Semana del 12 de oct"), elige el menú de comidas preparadas que abre y fija cuándo abre y su hora límite (el último momento en que un cliente puede pedir). Las horas están en la zona horaria de tu negocio, que el formulario muestra.
- Agrega los días de entrega: las fechas en que entregas o dejas pedidos para recoger y, para cada una, si es Entrega a domicilio, Recoger o ambas. Un día no puede ser anterior a la hora límite.
Un ciclo nuevo es un borrador. Se abre solo a su hora de apertura y se cierra solo a su hora límite.
Apertura y hora límite
Iraca revisa cada cinco minutos, así que un ciclo abre y cierra a los pocos minutos de las horas que fijaste. La hora límite en sí es exacta: un cliente que pide un minuto después es rechazado, aunque el ciclo aún no figure como cerrado.
- Abrir ahora abre un borrador de inmediato, o reabre un ciclo cerrado cuya hora límite no ha pasado. Si ya pasó, primero muévela más tarde.
- Cerrar ahora cierra el ciclo antes de tiempo. Un ciclo que cerraste a mano sigue cerrado; nunca se reabre solo.
Lo que ven y eligen los clientes
Mientras un ciclo está abierto, tus clientes ven su menú en Menús del portal, con la hora límite ("Pide antes de lun, 5 oct, 12:37") y los días disponibles. Un menú de comidas preparadas sin un ciclo abierto no se muestra a los clientes.
En el carrito, el cliente elige:
- El día. Solo se ofrecen los días de tu ciclo.
- Entrega o recoger, si el día ofrece ambas. Un día solo para recoger no muestra la sección de entrega; un día solo con entrega no ofrece recoger.
- Un horario de entrega, si usas horarios de entrega. Solo se ofrecen los horarios de ese día, y el horario se reserva al hacer el pedido: si se llena justo antes de pagar, se rechaza y se ofrece el siguiente.
El costo de entrega, el pedido mínimo y todo lo demás funcionan igual que en cualquier pedido del portal. Si el ciclo cierra mientras el carrito del cliente está abierto, el pago lo indica y conserva el carrito.
Recoger se registra, aún no se gestiona
Iraca todavía no tiene un tipo de cumplimiento propio para recoger. Un pedido para recoger se guarda para el día que eligió el cliente, sin entrega, y queda fuera de tus rutas de entrega. Tú lo entregas y luego presionas Completar en el pedido como de costumbre.
Después de la hora límite
Los clientes no pueden hacer ni cambiar un pedido de un ciclo cerrado. Tú sí: agregar un pedido para un cliente habitual que olvidó, o corregir un borrador. Si lo haces después de la hora límite, la Actividad del pedido registra que se agregó o editó después del cierre, para que el cambio nunca pase en silencio. En Nuevo pedido, elige el menú del ciclo en Desde un menú y escoge el Día del ciclo.
La página del ciclo
Abre un ciclo para ver sus días de entrega con cuántos pedidos y unidades hay en cada uno, lo pedido por artículo en todo el ciclo y cada pedido. Sin confirmar cuenta las unidades de pedidos que siguen en borrador o esperan aprobación. Los pedidos del portal llegan como borradores para que los confirmes, como cualquier otro.
Planificar producción
Cuando un ciclo está cerrado, Planificar producción crea un plan de producción para él: qué preparar, qué hay en el estante, qué falta y qué comprar. Cuenta solo los pedidos confirmados de este ciclo, en los días que eligieron los clientes. Consulta Planes de producción. Confirma primero los pedidos del ciclo; los borradores no se cuentan. Si presionas el botón otra vez, abre el mismo plan.
El ciclo luego sigue a la cocina: aparece En producción cuando confirmas el plan y Completado cuando todas las corridas terminaron o se cancelaron y al menos una terminó. Desde el plan, Imprimir etiquetas crea las etiquetas de envases; consulta Etiquetas de Envases para un Plan de Producción.
Copiar un ciclo para la próxima semana
Duplicar para la próxima semana crea un nuevo ciclo en borrador con una copia nueva del menú (cada artículo disponible otra vez) y todas las fechas movidas una semana: la apertura, la hora límite y cada día de entrega. Una hora límite a las 6 pm del domingo sigue siendo las 6 pm del domingo cuando cambia la hora. Revisa el menú y las fechas, y la copia se abre sola.
Tu enlace permanente para pedir
El ciclo de cada semana tiene su propio menú, así que un enlace a un menú deja de funcionar cuando esa semana cierra. Usa este enlace en tus correos, en tu sitio web y en redes sociales. No cambia nunca:
No hace falta escribirlo. En la página de un ciclo, o en un menú de comidas preparadas, pulsa Copiar enlace para clientes. El primer enlace, Menú de esta semana (siempre actual), es el permanente: cópialo en correos y publicaciones. Debajo está un enlace a solo este menú, para cuando quieras apuntar a una semana concreta; deja de mostrar algo para pedir cuando ese ciclo cierra. Al escribir una campaña, usa Insertar enlace al menú en la barra del editor para poner el mismo enlace en el mensaje (ver Enviar una campaña).
El enlace se ve así: https://app.iraca.app/portal/id-de-tu-negocio/order-ahead.
- Hay un ciclo recibiendo pedidos: el enlace abre el menú de ese ciclo. Si hay más de uno abierto, abre el que cierra primero, y los demás están a un toque en la página de Menús.
- Todavía no hay nada abierto: el cliente ve cuándo abren los próximos pedidos, en tu zona horaria.
- No hay nada programado: el cliente ve que no hay ningún menú abierto, con el correo de tu negocio.
Ver el menú sin iniciar sesión
Si permites que los clientes creen su propia cuenta, cualquiera que siga el enlace ve el menú de inmediato, sin iniciar sesión: los platos con sus fotos, etiquetas dietéticas y avisos de alérgenos, tu aviso sobre alérgenos, cuándo cierran los pedidos y los días en que entregas o tienes los pedidos listos para recoger. Los precios son los de tu menú, el precio que paga un cliente nuevo.
Pueden elegir lo que quieren ahí mismo. Al pulsar Pedir, se les pide crear una cuenta (o iniciar sesión si ya tienen una) con un código que les enviamos por correo, y vuelven a tu menú con lo que eligieron ya en su carrito. En ese momento el carrito se revisa y se vuelve a calcular el precio, así que un plato que se agotó mientras tanto no se agrega, y un cliente mayorista ve su propio precio.
Si los clientes no pueden crear su propia cuenta, el enlace les pide iniciar sesión primero y luego los lleva directo al menú. Un menú público sería un callejón sin salida para quien no puede registrarse.
Si el cuadro de copiar avisa que el menú no se ofrece en el portal de clientes, quien siga el enlace no lo verá: activa Portal de clientes en los detalles del menú.
Hacer crecer tu lista de correo
Con Marketing configurado, el menú público termina con un formulario de suscripción corto, para que quien todavía no quiere pedir pueda enterarse del menú de la próxima semana. El mismo formulario tiene su propio enlace, Formulario de suscripción por correo, en Copiar enlace para clientes: ponlo en tu sitio web o tus redes sociales. La gente empieza a recibir tus correos solo cuando confirma desde el correo que le envía el formulario; ver Tu formulario de suscripción por correo.
Para escribir a quienes piden en tus ciclos, crea un segmento con Pidió en un ciclo de menú (por ejemplo, pidió la semana pasada pero no esta) o Comidas preparadas.
Un recordatorio antes de la hora límite
Una campaña que promociona un ciclo puede enviar un recordatorio de última oportunidad unas horas antes del cierre, solo a quienes recibieron la campaña y aún no han pedido. Se configura en la campaña: consulta Enviar una campaña. Si cambias la hora límite del ciclo, el recordatorio se mueve; si cierras el ciclo antes o lo eliminas, se cancela.
Cosas que conviene saber
- Un ciclo que tiene pedidos no se puede eliminar: ciérralo. Un día de entrega que tiene pedidos no se puede quitar del ciclo.
- Un menú que pertenece a un ciclo no se puede eliminar hasta que se elimine el ciclo.
- Los artículos agotados se manejan en el menú, como siempre: desactiva Disponible y el portal muestra Agotado.
- Solo propietarios y administradores pueden crear, editar, abrir, cerrar, copiar y planificar un ciclo. El resto de tu equipo puede consultarlos.